Les Producteurs PLAIMONT http://www.marciac.net Les Producteurs PLAIMONT info@marciac.net fr-eng marciac.net marciac.net Patrick BAUZERAND 9 Les Producteurs PLAIMONT http://www.marciac.net/fiche.asp?fiche=145&type=60&Lang=FR 30/04/2008 Il y a quelques décennies, des vignerons passionnés et volontaires décident d’œuvrer ensemble à la reconstruction d’un vignoble.

Ce vignoble ne doit produire que des vins de qualité pour assurer le futur de la vigne en Gascogne : ils répertorient les meilleurs terroirs et parcelles ; ils choisissent de n’utiliser que des variétés de raisins ancestrales et typiques de la Gascogne ; ils consentent chaque année à sacrifier la moitié des grappes naissantes pour que la vigne nourrisse mieux les grappes restantes.

 Ils vendangent aussi de manière traditionnelle, à la main, afin de ne garder que les raisins les plus mûrs.
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