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| | Les Producteurs PLAIMONT |
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| | Les Producteurs Plaimont sont situés à Saint-Mont, dans le Gers, en Gascogne...
Il y a quelques décennies, des vignerons passionnés et volontaires décident d’œuvrer ensemble à la reconstruction d’un vignoble.
Ce vignoble ne doit produire que des vins de qualité pour assurer le futur de la vigne en Gascogne : ils répertorient les meilleurs terroirs et parcelles ; ils choisissent de n’utiliser que des variétés de raisins ancestrales et typiques de la Gascogne ; ils consentent chaque année à sacrifier la moitié des grappes naissantes pour que la vigne nourrisse mieux les grappes restantes.
Ils vendangent aussi de manière traditionnelle, à la main, afin de ne garder que les raisins les plus mûrs.
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| | http://www.plaimont.com |
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